Rychlý hospodářský rozvoj vedl k dramatickému nárůstu spotřeby balení různých komodit, zejména v zemědělských a vedlejších produktech, potravinách, medicíně a high-tech vybavení.
Bezpečnost potravin je globální problém. Díky zrychlení urbanizace je třeba přepravovat mnoho masných výrobků za chlazených podmínek, aby se oslovily spotřebitele. Dobrá technologie obalů a formát balení proto pomáhá udržovat maso čerstvé a prodloužit jeho trvanlivost, čímž se snižuje předčasné zhoršení a plýtvání. Zde vakuové a upravené balení atmosféry (mapa) jsou dvě populární možnosti balení masa.
Utien s více než 20 lety se specializuje na různá vakuová a mapová balicí zařízení.
Zde je krátký úvod:
• Vakuum
Balicí materiály s různou permeabilitou kyslíku ovlivňují úbytek hmotnosti masa, mikrobiální růst, hodnotu pH, těkavý základna dusíku (hodnota TVB-N), procento metmyoglobinu (MetMB%), hodnota oxidace tuků (hodnota TBARS) a texturu čerstvého zmrazeného masa. Experimentální výsledky ukazují, že vakuové obaly mohou účinně řídit růst mikroorganismů a prodloužit životnost o 8-10 dní.
• Modifikované balení atmosféry (mapa)
Modifikované balení atmosféry může výrazně prodloužit životnost masa. Čím vyšší je obsah kyslíku, tím jasnější se maso objeví. Vysoký obsah kyslíku však povede k rychlé reprodukci aerobních mikroorganismů, což povede ke snížení kvality čerstvého zmrazeného masa a zkrácení životnosti Prodloužení trvanlivosti čerstvého zmrazeného masa, které bylo vyzrálé po dobu 8 dnů za podmínek s nízkou teplotou, než podstoupí modifikovanou atmosféru balení o 12 dní.
Chcete čerstvější balení masa? Pojďte sem do Utien Pack.
Díky inovativní technologii ve vakuu a mapě je Utien Pack schopen prodloužit životnost produktu a podporovat jeho kvalitu. Jako průkopník v obalovém průmyslu má Utien Pack a bude i nadále přispívat k ekonomickému rozvoji moderní Číny s lepšími řešeními obalů.
Čas příspěvku: říjen-23-2021